Willy Poch nace en Buenos Aires, Argentina. Su niñez se vió marcada como solista de coros, llegando a protagonizar obras musicales y operetas en los más importantes escenarios porteños: Teatro Colón, Cervantes, Municipal General San Martín y Presidente Alvear.

Más tarde su pasión por la música lo lleva a aprender guitarra, bajo con Fran Ojstersek (Spinetta Jade) y en la Escuela de Walter Malosetti y piano con Juan del Barrio (Spinetta Jade, Abuelos de la Nada), integrando numerosas bandas de rock, de música popular y de fusión. Participa además, como músico de sesión, en los proyectos de prestigiosos artistas nacionales.

Más tarde Italia fue su destino, en donde prosigue con su labor de creativo publicitario, continuando con la composición y la ejecución como sesionista, en donde conoce y trabaja junto a Marco Zanelli, destacado músico y arreglador europeo, encargado de la producción discográfica de figuras de relevancia como: Laura Pausini, Eros Ramazzotti y Zucchero Fornacciari.

Incursiona en mundo teatral de la mano de Giorgio Strehler, fundador del Piccolo Teatro de Milán, gran difusor de la obra de Brecht en Italia.